Anita Klarmann

Die Holzofen-Bibel

130 feine Rezepte zum Backen, Räuchern, Grillen und mehr

eBook (epub), 320 Seiten

EAN 9783989511651

Veröffentlicht März 2026

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Beschreibung

Dieses umfassende Koch- und Backbuch macht den modernen Holzbackofen zum vielseitigen Küchenprofi: Rotisserie, Räuchern, Backen, Garen - jede Hitzephase wird optimal genutzt, von der kurzen Aufheizphase bis zur Restwärme. 130 kreative, praxiserprobte Rezepte zeigen, wie auf Feuer kulinarische Vielfalt entsteht - von knusprigem Brot über herzhafte Hauptgerichte bis zu raffinierten Desserts. Für alle, die das volle Potenzial ihres Holzbackofens ausschöpfen wollen.

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