Heilsames Basenfasten - Die Bibel

Basenfasten nach Fischer - genussvoll abnehmen, den Säure-Basen-Haushalt regulieren und den Körper vitalisieren, ganz ohne Hungern. Dieses Praxisbuch vereint fundiertes Wissen über pflanzliche Ernährung mit über 100 veganen Rezepten, die beweisen, dass basische Küche und purer Genuss kein Widerspruch sind.
Von cremigen Smoothie Bowls über aromatische Suppen bis hin zu Schoko-Bananen-Cremes - jedes Gericht setzt auf die natürliche Kraft von Gemüse, Früchten und Kräutern. Clean Eating wird hier zur Kochkunst, die satt macht und schmeckt. Ob Detox-Woche, sanfte Entgiftung oder dauerhafte Gewichtsreduktion ohne Hunger - der Ernährungsratgeber mit Rezepten liefert klare Speisepläne, alltagstaugliche Meal-Prep-Ideen und vegane Fastenrezepte, die auch unterwegs funktionieren.
Wissenschaftlich fundiert, herzlich im Ton und wunderschön bebildert, macht dieses Buch Lust auf eine Ernährung, die von innen heraus stärkt.
Ideal für gesundheitsbewusste Frauen, die ihren Körper mit pflanzlicher Vitalkost verwöhnen und dabei leicht und nachhaltig ihr Wohlfühlgewicht erreichen möchten.

Elisabeth Fischer schreibt mit großer Hingabe und großem Appetit Kochbücher, mehr als 50 sind bereits erschienen. Ihr Spezialgebiet sind die vegane und vegetarische Küche. Ihre Rezepte sind alltagserprobt. Ihre besondere Gabe ist es, leichte und köstliche Mahlzeiten zu zaubern, die satt machen, kein Gefühl von Verzicht aufkommen lassen und ausreichend Nährstoffe liefern.
Elisabeth Fischer wurde nach dem Soziologiestudium 1982 Köchin und Teilhaberin des vegetarischen Restaurants Keyno in München. Das Lokal etablierte sich schnell in der Szene, auch Künstler wie Konstantin Wecker, Nina Hagen oder John Cage gaben sich oft und gern ein Stelldichein. Schon bald nach der Eröffnung wurde das Keyno von einer Gourmetzeitschrift zum besten vegetarischen Restaurant Deutschlands gekürt - und bereits 1987 erschien mit "Die internationale vegetarische Küche im Keyno gekocht" das erste Kochbuch von Elisabeth Fischer. 1989 zog Fischer der Liebe wegen nach Wien und widmete sich fortan dem Schreiben von Kochbüchern, der Rezeptentwicklung für Gourmet- und Frauenzeitschriften (GUSTO, Bild der Frau etc.) und dem Foodstyling für Fotos. Die umtriebige Autorin veranstaltet aber auch Kochworkshops ("... besonders gerne für Kinder!"), reformiert Betriebskantinen (z. B. bei der ÖBB) und arbeitet viel und gerne mit Ernährungsmedizinern zusammen. Mit bisher 50 (!) Kochbüchern gehört Elisabeth Fischer nicht nur zu den Pionierinnen der vegetarischen und veganen Küche, sondern auch zu den erfolgreichsten Autorinnen Österreichs.