Flavour Heroes

Changing the Game! In 90 kreativen Rezepten zeigt Gurdeep Loyal, wie Würzzutaten wie Gochujang, Mango- Chutney oder Espressopulver jedes Gericht auf ein völlig neues Level heben – ganz ohne komplizierte Techniken. Ob Hasselback- Halloumi mit Tamarindensauce, Knoblauch- Hähnchen mit Chipotle-Remoulade oder Miso-Ganache-Karamell-Torte – jedes Kapitel dreht sich um eine Zutat und liefert dazu inspirierende Rezepte. Ob für den Alltag oder besondere Momente – mit diesem Buch wird Ihre Küche zum Gourmetparadies! • Vielfältige Geschmackskombinationen aus aller Welt
• Von herzhaft bis süß – für jede Stimmung ist etwas dabei!
• Modern, vielseitig und einfach umsetzbar Wenig Aufwand, maximaler Geschmack – mit diesen Küchenhelden wird jeder Tag zu einem Fest! »Für Gurdeep ist die Sache klar: Unsere Lebensmittel lassen uns reisen wohin auch immer wir möchten – solange wir aufgeschlossen sind und eine gut sortierte Speisekammer haben. Deshalb ist dieses Buch auch vollgepackt mit Geschmack und praktischen Ideen für alle, die gerne kochen.« Yotam Ottolenghi »Gurdeep kombiniert Aromen wie niemand sonst – auf unvergleichliche Weise bereichert er die Foodszene so um etwas ganz Neues und Aufregendes.« Anna Jones »Flavour Heroes gleicht einem Reisepass für die Küchen der Welt – mit Hilfe von nur 15 Zutaten! Denn Gurdeep Loyal zeigt, wie wenige entscheidende Aromen auch einfache Gerichte in etwas wirklich Aufregendes verwandeln können.« Rachel Khoo

Gurdeep Loyal ist preisgekrönter Food- und Reisejournalist sowie Experte für Essens-Trends. Er arbeitet mit namhaften Unternehmen wie Harrods Food Halls, Marks & Spencer Food und Innocent Drinks zusammen. Gurdeep wurde in Magazinen wie The Times, Guardian, New York Times, Telegraph und Observer Food Monthly porträtiert.