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Kenji López-Alt ist Kochbuchautor und Food-Kolumnist der 'New York Times'. Väterlicherseits hat er deutsche Wurzeln, weswegen er in San Mateo, Kalifornien, die 'Wursthall' gegründet hat und im 'Backhaus' Brezen und Sauerteigbrot macht. Zu seinen preisgekrönten Büchern zählt auch der Bestseller 'The Food Lab'. Kenji lebt und arbeitet in Seattle.
