Jedrzej Golecki

To Die For

Toxine, Tabus & Tafelfreuden - eine kulinarische Geschichte der Giftpilze, eine Kulturgeschichte der Giftpilze und ihrer Verwendung in der Küche- Kulinarik, Mykologie, Toxikologie. 20 schwarz-weiße und 20 farbige Abbildungen, 50 schwarz-weiße und 50 farbige Fotos. 19,3 cm / 13,2 cm / 3,0 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 216 Seiten
EAN 9783440183212
Veröffentlicht August 2026
Verlag/Hersteller Franckh-Kosmos
26,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Sie erzählen Geschichten von Leben und Tod: Giftpilze gehören wohl mit zum Spannendsten, was sich im Wald finden lässt. Dieses Buch verbindet fundierte Fakten mit Mythen, Kulturgeschichte und wahren Kriminalfällen - bis hin zu kulinarischen Anekdoten! True-Crime-Fans kommen hier ebenso auf ihre Kosten, wie Hobbyköche und Pilzfreunde. Ein ungewöhnlicher und origineller Blick auf das Trend-Thema Pilze.

Portrait

Vielleicht liegt es an der frühen Kindheit in Polen, wo die richtige Antwort auf "Wie geht's?" "Stara bieda" - sinngemäß "das alte Leid"- lautet: Jay Golecki hat einen Sinn fürs Morbide. Aber nicht nur die Melancholie brachte "Jay" aus Osteuropa mit nach Deutschland - auch die Liebe zu Pilzen. Auch in den vielen Jahren in großen Werbeagenturen als Graphikdesigner, Texter und Creative Director blieb der Wald für ihn immer ein Ausgleich und Rückzugsort voller Wunder. Jedrzej absolvierte die Ausbildungen zum Food-Designer, Pilzcoach der Deutschen Gesellschaft für Mykologie und schließlich zum Pilzsachverständigen (PSV).

Hersteller
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