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Stehen Sie auf Kriegsfuß mit der Biochemie? Diese ganzen Formeln und Reaktionen sind überhaupt nicht Ihr Ding? Die nächste Prüfung steht vor der Tür? Kein Problem! "Biochemie kompakt für Dummies" erklärt Ihnen das Wichtigste, was Sie über Biochemie wissen müssen. Sie werden so einfach wie möglich und so komplex wie nötig in die Welt der Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren, Vitamine, Hormone und Co. eingeführt. So leicht und kompakt kann Biochemie sein.
John Moore ist Herausgeber des "Journal of Chemical Education" und Autor von "Chemie für Dummies", Richard Langley ist Chemiker, Dozent und erfolgreicher Autor.
Einleitung 19 Teil I: Vorhang auf: die Grundlagen der Biochemie 23 Kapitel 1: Chemie: Was Sie darüber wissen sollten 25 Kapitel 2: Einfach eintauchen: die Chemie des Wassers 39 Kapitel 3: Kohlenstoff und die organische Chemie 53 Kapitel 4: Ein wenig Biologie: die Zelltypen 65 Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 71 Kapitel 5: Aminosäuren: die Bausteine der Proteine 73 Kapitel 6: Struktur und Funktion von Proteinen 85 Kapitel 7: Enzymkinetik: mit Hilfe schneller ans Ziel 97 Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsäuren und mehr 115 Kapitel 8: Wir wecken Gelüste: Kohlenhydrate 117 Kapitel 9: Lipide und Membranen 131 Kapitel 10: Nukleinsäuren und der Code des Lebens 147 Kapitel 11: Vitamine und Nährstoffe 159 Kapitel 12: Die stillen Akteure: Hormone 173 Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 183 Kapitel 13: Leben und Energie 185 Kapitel 14: Vom Katabolismus zum Anabolismus 191 Kapitel 15: Ein »anrüchiges« Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 221 Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 229 Kapitel 16: DNA kopieren 231 Kapitel 17: Schön abschreiben bitte! RNA- Transkription 253 Kapitel 18: Korrekt übersetzen - die Translation 267 Teil VI: Der Top- Ten- Teil 279 Kapitel 19: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie (plus eins) 281 Abbildungsverzeichnis 287 Stichwortverzeichnis 293
