Koch mit dem, was da ist!

Keine Zeit zum Einkaufen? Jeder kennt den Vorratsschrank voller Dosentomaten, Grieß, Miso - gekauft und dann vergessen. Dieses Buch zeigt, wie Sie daraus kreative, auch vegane Gerichte zaubern - schnell, einfach und abseits der 08/15-Küche. Mit praktischen Einkaufslisten, Must-have-Übersichten und einer cleveren Gliederung von A bis Z: Finden Sie einfach eine Zutat in Ihrem Vorrat und entdecken Sie dazu das passende Rezept. Nutzen, was da ist - nachhaltig und köstlich!

Knapp am Rand des Allgäus geboren, lebt und arbeitet Julia Skowronek schon viele Jahre in München. Die ausgebildete Köchin verbrachte einige Zeit in der Spitzengastronomie und in Sterneküchen. Nach weiteren Stationen begann sie schließlich ihre Karriere als Food Stylistin. Mit Leidenschaft und Liebe entwickelt, schreibt und fotografiert sie ihre kreativen Rezeptideen inzwischen selbst. Schon einige Kochbücher stammen aus ihrer Hand. Für Familie und Freundeskreis kocht sie ausschließlich vegan.