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Die "Kuh des armen Mannes" ist längst ein beliebtes Haustier und auch ihre Produkte wie Milch und Käse liegen voll im Trend. Der Ziegen-Experte Kai Haus stellt 10 Ziegenrassen - Bunte deutsche Edelziege, Weiße deutsche Edelziege, Thüringer Waldziege, Toggenburger Ziege, Tauernschecke, Pfauenziege, Walliser Schwarzhalsziege, Burenziege, Westafrikanische Zwergziege, Anglo-Nubier Ziege - vor, die sich zur Hobbyhaltung und Milcherzeugung eignen. Ausgehend von ihren natürlichen Verhaltensweisen beschreibt er die artgerechte Haltung in Stall und Freiland und informiert über Ernährung, Krankheitsvorsorge, Zucht und Aufzucht der intelligenten Tiere. Eine Anleitung zum Melken und viele Tipps und Tricks machen den Einstieg leicht.
Kai Haus betreibt als Nebenerwerbs-Landwirt mit seiner Familie einen Hof im mittelhessischen Lahn-Dill-Bergland. Neben Pferden, Ziegen und Geflügel hält er auch Schafe verschiedener Rassen und unterhält u. a. die älteste Scottish Blackface Herdbuchzucht in Hessen. Mit seinen Border Collies nimmt er erfolgreich an Hütewettbewerben teil.
