À la Lucie

Stark, kompromisslos, mutig! Dieses Kochbuch ist viel mehr als die Summe seiner Rezepte. Es ist eine Haltung. Lucie Fischer Chapalain, bekannt aus der ARTE-Serie "Zu Tisch mit Lucie", versammelt 65 unverschämt gut gekochte Gerichte, die zeigen, wie viel Persönlichkeit, Mut und Genuss in moderner Küche stecken können. Dabei verbindet sie französische Küchentradition mit Berliner Lässigkeit, feines Handwerk mit spielerischer Neugier - und schafft so eine Küche, die direkt, emotional und voller Charakter ist. Ob "Rote-Linsen-Salat mit Salzzitronen-Dressing", "Beurre-rouge-Rindersteak", "Gebeizte Lachsforelle auf Butterbrioche" oder "Himbeer-Brotpudding mit Kardamom-Sahne" - diese Rezepte sind stets getragen von starken Aromen, klaren Texturen und überraschenden Ideen. "À La Lucie" erzählt vom Kochen als Ausdruck von Freiheit, Freundschaft und Selbstbewusstsein - jenseits von Klischees und Konventionen. · 65 kreative, moderne Rezepte zwischen französischer Klassik und urbaner Küche · Persönliche Texte und Geschichten aus dem Leben einer jungen Köchin · Starker Fokus auf Geschmack, Textur und mutige Kombinationen Ein Kochbuch für alle, die Lust haben, ihren eigenen Stil zu kochen - kompromisslos und mit Herz.

Lucie Fischer-Chapalain, Jahrgang 2002, hat gerade ihre Kochausbildung in Potsdam beendet. Die gebürtige Bretonin mit deutsch-französischen Wurzeln träumte schon als Kind davon Köchin zu werden. Sie liebt es, anderen eine Freude zu machen und mit unterschiedlichen Produkten und Zubereitungstechniken zu experimentieren: 'Das geht beides leider nicht immer zusammen! Wenn ich experimentiere, dann kann es auch mal etwas schräg werden.'