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Raffinierte Antipasti, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, Pasta mit frischen Kräutern und sonnengereiften Tomaten, saftige Fleischröllchen, frisch gebackenes Ciabatta-Brot und zarte Dolci verwöhnen Gaumen und Seele. Alle hier vorgestellten italienischen Rezepte sind unkompliziert und alltagstauglich - perfekt für Kochanfänger, leidenschaftliche Hobbyköchinnen und Italien-Romantiker mit Fernweh. Dieses Buch ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen, das Leben im Hier und Jetzt zu genießen und mit Liebe zu kochen, anstatt der Perfektion hinterherzujagen. La Cucina dell' Amore steht für mehr als gutes Essen - sie ist ein Lebensgefühl, das nach Sonne, Meer und langen Abenden mit Freunden und Familie schmeckt.
Nathalie Wechsler-Seibel ist Autorin, Texterin und leidenschaftliche Köchin. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit der italienischen Küche und sammelt traditionelle Familienrezepte. Besonders faszinieren sie die authentischen Gerichte der italienischen Nonnas, deren Kochkunst von Generation zu Generation weitergegeben wird. Aufgewachsen in einem kleinen Bauerndorf nahe Basel, entdeckte sie schon früh ihre Liebe zum Erzählen. Ob als Texterin in internationalen Werbeagenturen, als Studentin der Communication Arts in New York oder als Autorin von Kindergeschichten, Drehbüchern und kulinarischen Beiträgen - das Schreiben begleitet sie ihr Leben lang. Zudem entwickelte sie preisgekrönte Games für Jugendliche, darunter "SexKomplex", ausgezeichnet mit dem 1st Swiss Multimedia Award. Für dieses italienische Kochbuch mit authentischen Rezepten aus Süditalien reiste Nathalie Wechsler-Seibel zu erfahrenen Nonnas, sammelte ihre Familienrezepte, kochte die Gerichte nach und fotografierte sie. So entstand eine Sammlung traditioneller süditalienischer Rezepte, die die Vielfalt und den unverwechselbaren Geschmack der "cucina del sud" widerspiegeln. Die Idee zu diesem Kochbuch entstand während der Arbeit an ihrem Roman "Coccinella. Von Schuhen und anderen Paaren". Viele der Gerichte, die darin beschrieben werden, fanden ihren Weg in dieses Buch. Entstanden ist eine Hommage an die süditalienische Esskultur, an ihre Menschen und an die einfachen, ehrlichen Rezepte, die seit Generationen Familien und Freunde an einem Tisch vereinen. Buon appetito!
