Blick ins Buch

Noreen Neuwirth, Martin Smollich

Ernährungskunde und Diätetik

102 farbige Abbildungen, 62 farbige Tabellen. 23,6 cm / 16,7 cm / 2,5 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover), 542 Seiten
EAN 9783804746336
Veröffentlicht März 2026
Verlag/Hersteller Wissenschaftliche

Auch erhältlich als:

eBook (pdf)
39,80
39,80 inkl. MwSt.
Teilen
Beschreibung

Ernährung verstehen - Trends hinterfragen - kompetent beraten Die optimale Ernährung ist ein zentraler Baustein moderner Gesundheitsversorgung. Doch zwischen aktueller Forschung und medialen Heilsversprechen fällt Orientierung oft schwer. Unseriöse Empfehlungen, vereinfachte Werbebotschaften und teils gefährliches Halbwissen tragen zur Verunsicherung bei. Fachliche Expertise ist daher wichtiger denn je und entscheidet unmittelbar über eine hochwertige Patientenbetreuung. Welche Ernährungsformen sind empfehlenswert? Wie sind Nahrungsergänzungsmittel zu bewerten? Was sollte ein Diabetiker beachten? Von den Grundlagen über die Ernährung in verschiedenen Lebensphasen bis hin zur Ernährungstherapie der häufigsten Erkrankungen: Dieses praxisbezogene Lehrbuch verbindet wissenschaftliche Evidenz mit konkretem beruflichem Nutzen und vermittelt fundiertes Wissen für eine sichere und professionelle Beratung.

Portrait

Noreen Neuwirth studierte Biowissenschaften (B. Sc.), medizinische Ernährungswissenschaften (M. Sc.) und Gymnasiallehramt (1. Staatsexamen) in Frankfurt am Main und Lübeck. Nach Forschungsaufenthalten an der Charité Berlin, der Medizinischen Universität Wien und dem Universitätsklinikum Schleswig-Holstein (UKSH) ist sie seit 2021 als freie wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin (UKSH) tätig. Ihr Schwerpunkt liegt auf der zielgruppenspezifischen Kommunikation ernährungsmedizinischer Inhalte mit Fokus auf metabolische Erkrankungen (insbesondere Diabetes mellitus Typ 2), Frauengesundheit und die Perinatalphase. Sie ist darüber hinaus auf die Implementierung evidenzbasierter Inhalte in das ernährungstherapeutische Konzept digitaler Gesundheitsanwendungen (DiGA) spezialisiert. Als zertifizierte Ernährungsberaterin (DGE) begleitet sie in ihrer Praxis für Ernährungstherapie und -beratung Menschen mit ernährungsmitbedingten Erkrankungen: www.noreen-nutrition.de.

Hersteller
Wissenschaftliche
Maybachstraße 8

DE - 70469 Stuttgart

E-Mail: service@deutscher-apotheker-verlag.de

Das könnte Sie auch interessieren

Matthias Riedl
Gamechanger Ballaststoffe
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
27,00
Sofort lieferbar
27,90
Matthias Riedl
Diabetes-Kochbuch
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
22,00
Michaela Axt-Gadermann
Schlank mit Darm - Die Darm-Diät - Aktualis...
Buch (Softcover)
Vorbestellbar
20,00
Andreas Michalsen
Scheinfasten - mein Masterplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
17,99
Sofort lieferbar
27,90
Vorbestellbar
28,90
Matthias Riedl
Keine Zeit? Kein Problem!
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
25,00
Makiko Sanko
Ramen
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
9,95
Christian Wolf
Blutwerte-Kompass
Buch (Softcover)
Lieferbar innerhalb von 3 Wochen
25,00
Lieferbar innerhalb von 3 Wochen
22,00
Jörn Klasen
Der Histamin-Masterplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
24,99
Svenja Ostwald
The Healthy Airfryer Kitchen
Buch (Softcover)
Vorbestellbar
26,00
Matthias Riedl
Diabetes Expressrezepte
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
14,99
Franziska Rubin
Meine Gesundheitsretter aus der Natur gegen...
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
19,99
Julia Seiderer-Nack
Fettleber, was nun?
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
20,00
Sofort lieferbar
24,99
Andreas Michalsen
Mein Mikrobiom-Masterplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
24,99
Svenja Ostwald
The Healthy Mix Kitchen
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
28,00
Sofort lieferbar
27,90
Sofort lieferbar
24,90
Dominique Ludwig
No-Nonsense Ernährung
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
22,95
Sofort lieferbar
19,99
Sofort lieferbar
30,00
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
19,99
Helena Orfanos-Boeckel
Nährstoff- & Hormontherapie - Der Präventio...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
34,00
Matthias Riedl
Der Endometriose-Balance-Plan
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
24,00
Thomas Kälicke
LNGVTY
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
24,00
Ulrich Laufs
Runter mit dem Cholesterin
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
20,00
Matthias Riedl
Gamechanger Protein
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
27,00
Helena Orfanos-Boeckel
Nährstoff-Therapie
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
28,00
Catharina Hamm
Das Herz isst mit
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
24,99
Hannah Hauser
Mach deine Schilddrüse stark
Buch (Softcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
19,99
Julia Klein
Neustart Ernährung
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
25,00
Tim Hollstein
Das Kuchen-Paradox
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
24,99
Maren Kemper
Der Ballaststoff-Effekt
Buch (Softcover)
Lieferbar innerhalb von 3 Wochen
20,00