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In an age of heightened nutritional awareness, assuring healthy human nutrition and improving the economic success of food producers are top priorities for agricultural economies. In the context of these global changes, new innovative technologies are necessary for appropriate agro-food management from harvest and storage, to marketing and consumer
What to Measure and How to Measure. Vision Systems. VIS/NIR Spectroscopy. Fluorescence. Spectroscopic Methods for Texture and Structure Analyses. Process Monitoring. Index.
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