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Dieses TCM-Kochbuch bringt die Fünf-Elemente-Küche dorthin, wo sie hingehört - an den Familientisch. Pascale Neuens, selbst TCM-Coach und ehemals von Nahrungsmittelunverträglichkeiten betroffen, zeigt mit über 200 saisonalen Rezepten, wie sich Verdauungsprobleme lindern, das Immunsystem stärken und die innere Mitte aufbauen lassen - ohne Dogmen, dafür mit Genuss.
Das Praxisbuch erklärt die thermische Wirkung von Lebensmitteln so bildhaft, dass auch Anfänger sofort verstehen, warum ein warmes Frühstück nach der Organuhr wahre Wunder wirkt. Jede Jahreszeit bekommt ihr eigenes Kapitel, ergänzt durch die heilsamen Dojo-Übergangszeiten zur Entlastung der Darmgesundheit.
Doch dieses Buch geht tiefer. Es verbindet saisonale Ernährung mit emotionaler Klarheit und fragt mutig: Was nährt mich wirklich? So wird die Küche zum Ort der Selbstfürsorge - ermutigend, warmherzig und alltagstauglich.
Ein ganzheitlicher Gesundheitsratgeber für alle, die TCM Ernährung für Anfänger suchen oder einfach wieder mit Freude essen möchten.
Pascale Neuens hat als Architektin viele Jahre Räume gestaltet. 2012 entdeckte sie aus einer gesundheitlichen Notlage heraus die TCM und absolvierte anschließend die Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach TCM. Seitdem kreiert sie wunderbare Rezepte und ist den Ursachen für Disharmonien im Körper auf der Spur.
