Blick ins Buch Ku¿stenglut: Das große Buch für den Kamadogrill - Sascha Lotzmann

Sascha Lotzmann

Ku¿stenglut: Das große Buch für den Kamadogrill

100 Next-Level-Rezepte fu¿r alle, die leben, um zu grillen
eBook (epub), 240 Seiten
EAN 9783989511699
Veröffentlicht März 2026
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Beschreibung

Du liebst Grillen, Smoken und Backen? Willst das Raucharoma der Holzkohle haben, aber trotzdem effizient arbeiten? Dann ist der Keramikgrill - aka Kamado - deine Wahl. Der Kamado speichert die Hitze gleichmäßig über Stunden, ist also ideal für Ribs, Pulled Pork, Brisket & Co. Entdecke mit Grillprofi Sascha Lotzmann eine neue Welt des Grillens in 100 Rezepten, z.B. »Lammkrone vom Kamado«, »Rückwärts gegrilltes Tomahawk« oder »Blumenkohlsteak mit Coffee-Chili-Crunch«, bis hin zu Desserts wie »New York Cheesecake mit geräucherter Brombeersauce« und Pflaumenkuchen.

Portrait

»Moin! Ich bin Sascha - und ich bin grillverrückt. Grillen ist meine Leidenschaft. Für mich gibt es nichts schöneres, als der Geruch von einem Steak, das zischend den heißen Grillrost berührt. Meinen Job in einer Bank habe ich mittlerweile gekündigt und mache jetzt ausschließlich Küstenglut.«

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Hersteller
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