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Vegan UND ketogen - geht das überhaupt? Ja. Und es ist verdammt lecker.
Dieses Buch beweist, dass du nicht zwischen deinen Werten und deiner Gesundheit wählen musst. 120 vollständig pflanzliche Rezepte - kein Fleisch, keine Eier, keine Milchprodukte - mit durchschnittlich nur 6 g Kohlenhydraten pro Portion. Ketose und vegane Küche. Endlich zusammen.
Was dich erwartet:
30 Frühstücksrezepte - von cremigem Avocado-Chia-Mousse bis zu knusprigen Mandelmehl-Pfannkuchen, die keiner vermisst
45 Hauptgerichte - Blumenkohl-Curry, Tempeh-Wok, gefüllte Paprika und vieles mehr: satt werden ohne Kompromisse
25 Snacks & Dips - Guacamole, Kürbiskern-Pesto, Zucchini-Hummus: schnelle Happen, die in jeden Keto-Alltag passen
20 Desserts - Avocado-Schokomousse, Cashew-Käsekuchen, Beeren-Eis: süß genießen ohne Reue und ohne Zucker
Jedes einzelne Rezept mit Foto. Weil du sehen willst, was auf den Teller kommt - bevor du anfängst zu kochen.
Alle Rezepte liegen unter 10 g Kohlenhydraten pro Portion und sind zu 100 % pflanzlich. Erythrit statt Zucker. Mandelmehl statt Weizenmehl. Kokosmilch statt Sahne. Und trotzdem: kein Abstriche beim Geschmack.
Für wen ist dieses Buch?
Für alle, die ketogen leben und vegan essen wollen - und sich nicht mehr anhören möchten, dass das nicht funktioniert. Für Einsteiger, die beide Ernährungsformen gleichzeitig ausprobieren. Und für alle, die einfach weniger Kohlenhydrate essen und dabei auf tierische Produkte verzichten wollen.
Keto Vegan. Es funktioniert. Dieses Buch zeigt wie.
