Volker Klenk

Das Maultaschen-Manifest

50 kreative Gerichte mit der Königin der schwäbischen Küche. 25,6 cm / 19,3 cm / 2,1 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 176 Seiten
EAN 9783959617789
Veröffentlicht April 2023
Verlag/Hersteller Christian Verlag GmbH
Übersetzer Fotos von Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz

Auch erhältlich als:

eBook (epub)
19,99
26,99 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Heiligs Blechle, isch des guad! Schwäbisches Kochbuch mit 50 leckeren Maultaschen Rezepten. Die Maultasche, sagt man, ist die Königin der schwäbischen Küche. Doch ihr Erfolg wurde ihr zum Verhängnis: Maultaschen wie aus Omas Küche gibt es heute kaum noch. Darum hat Volker Klenk sein Maultaschen-Manifest verfasst und zeigt 50 geniale Gerichte, inspiriert vom Traditionsrezept von Oma Lisbeth: von klassisch geschmälzt, geröstet, in Brühe oder mit Kartoffelsalat bis zu kreativ als Burger, Curry und sogar vegan. So müssad se schmegga!
Das erste reine Maultaschen-Kochbuch Vom schwäbischen Maultaschen-König Volker Klenk 50 authentische Rezepte & alles Wissenswerte zum schwäbischen Nationalgericht

Portrait

Volker Klenk ist Schwabe, VfB Stuttgart-Mitglied, Maultaschen-Fan und Unternehmer. Seit vielen Jahren schon liegt ihm die Pflege der schwäbischen Maultaschenkultur am Herzen. Als Deutschlands erster und einziger Maultaschen-Blogger schreibt er seit 2014 über Maultaschen und schwäbische Genusskultur (www.oma-lisbeth.de/blog). In 2015 hat er das »Maultaschen Manifest« veröffentlicht und in 2019 den Gründonnerstag als Welt-Maultaschen-Tag ins Leben gerufen.

Hersteller
Christian Verlag GmbH
Infanteriestraße 11a

DE - 80797 München

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