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Wendys Lieblingsrezepte - Cappuchino Desserts versammelt 25 cremige, aromatische und gut vorbereitbare Dessertideen rund um Kaffee, Milch, Kakao und feine Süße. Das Buch richtet sich an alle, die unkomplizierte Nachspeisen lieben und den warmen Geschmack eines Cappuchinos gern in Gläsern, Cremes, Schichtdesserts, gebackenen Kleinigkeiten und gefrorenen Desserts wiederfinden möchten.
Nach einem persönlichen Vorwort erklärt Wendy G., warum Cappuchino-Aromen in Desserts so gut funktionieren, wie Cremigkeit und Stand gelingen und wie sich Schichten, Ruhezeiten und einfache Dekorationen sinnvoll einsetzen lassen. Die Rezepte bleiben bodenständig und alltagstauglich. Sie arbeiten mit Zutaten wie Sahne, Mascarpone, Quark, Frischkäse, Milch, Espresso, Kakao, Keksen, Biskuit, Schokolade, Nüssen und Früchten.
Die Rezeptauswahl reicht vom klassischen Cappuchino-Tiramisu im Glas über Panna cotta, Mousse, Käsecreme, Schichtdesserts, Parfait, Milchreis, Sahnepudding und Grießflammeri bis zu Dessertkuchen, Waffelcreme, Nusscreme, Kirschcreme und Pralinencreme. Viele Desserts lassen sich mehrere Stunden oder einen Tag im Voraus zubereiten und eignen sich damit für Kaffeetafel, Familienessen, Buffet, Feiertage oder kleine Portionen im Alltag.
Jedes Rezept enthält klar abgewogene Zutaten und eine verständliche Zubereitung. Dadurch entstehen Desserts, die nicht überladen wirken, sondern durch ausgewogene Süße, feine Röstaromen und cremige Texturen überzeugen. Ein Buch für alle, die Kaffee-Desserts lieben und aus vertrauten Zutaten besondere Nachtische machen möchten.
Die Rezepte von Wendy G. tragen eine persönliche Handschrift. Als leidenschaftliche Hobbyköchin, Mutter und Großmutter steht sie seit vielen Jahren am Herd. Aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und viel Kreativität entstehen unkomplizierte Gerichte für die ganze Familie.
Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde, Kinder und Enkelkinder veröffentlichte sie zunächst eBooks und später gedruckte Kochbücher. Ihre Leserinnen und Leser schätzen die klaren Zubereitungen, verlässlichen Rezepte und praktischen Tipps für den Familienalltag. Wendy G. steht für bodenständige Küche, die gelingt, schmeckt und Menschen an einen Tisch bringt. Dabei bewahrt sie vertraute Familienrezepte, entwickelt neue Ideen und zeigt, wie genussvolles Kochen auch im lebhaften Alltag einfach gelingen kann.
